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河北酵母提取物生产厂家

产品时间:2020-06-28

简要描述:

本产品是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提,再经生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上,总蛋白50%以上,核苷酸10%以 上,应用于食品、调味品、化妆品等领域。 河北酵母提取物生产厂家

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酵母抽提物(又称酵母味素,英文名称为Yeast extract),为了便于记忆,根据国际通用用法,将其缩写为YE.

      YE( 酵母抽提物)是根据规定采用以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术,一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状制品。成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。是一种调味料,在食品行业中具有广泛的用途。也是生物培养基原料和发酵工业中的原料,其8倍的酵母相当,可以提高菌种的生产速率及发酵产品得率。

      YE(酵母抽提物)独具复合呈味物质,风味浓郁饱满、口感醇厚悠长,在调味产品中,YE已成为标志性配料列于标签中。YE在食品、调味品等领域中。

【产品名称】:酵母β葡聚糖     

 

【英文名称】:yeast glucan       

 

【产品介绍】:本产品是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提,再经生物酶解的富含小分子的氨基  酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上,总蛋白50%以上,核苷酸10%以 上,应用于食品、调味品、化妆品等领域。   

 

【提取来源】:以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术, 

 

 将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状纯天然制品。       

 

【主要成分】:多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。       

 

【规   格】:80%       

 

【产品性状】:强黄色至类白色粉末       

 

【检测方法】:HPLC/UV

 

☆各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;

 

☆各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等; 

 

生产工艺:

 

面包酵母(或啤酒酵母)——自溶——酶解---提取——离心——浓缩——等电点——脱苦——脱色——喷雾干燥——过100目筛——检测理化指标——入库  河北酵母提取物生产厂家  河北酵母提取物生产厂家

 

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