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河北石药抗坏血酸 维生素C 生产厂家

产品时间:2020-05-20

简要描述:

面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间,降低面团弱化度,增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值,降低面团延伸性;其 适添加范围为(120-160)×10 ̄6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C,目数100目。有现货。河北石药抗坏血酸 维生素C 生产厂家

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维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸) 

 【含量】:99.5%

 【英文名称】:vitamin C
【其他名称】:抗坏血酸(ascorbic acid)
【CAS号】:50-81-7   
【分子式】:C6H8O6   
【相对分子质量】:176.12   
【物质性质】:酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。

 【性状】:白色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于 非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

      面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间,降低面团弱化度,增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值,降低面团延伸性;其 适添加范围为(120-160)×10 ̄6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C,目数100目。有现货。河北石药抗坏血酸  维生素C 生产厂家 河北石药抗坏血酸  维生素C 生产厂家

 【用途】:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。

 【包装】:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。

 【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

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