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D-泛酸钙价格厂家

产品时间:2020-03-30

简要描述:

用途:作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为15~28mg/kg;在饮液中为2~4mg/kg。
D-泛酸钙价格厂家

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中文名称D-泛酸钙

英文名称calcium pantothenate

分子式C18H32CaN2O10

CAS No137-08-6

相对分子量476.54

熔点159160(分解) 

【D-泛酸钙技术指标】  

指标项目

指标要求

外观

白色结晶粉末

气味

无异味

PH值(5%水溶液)

9.0-10.5

折射率

1.497-1.501

重金属

≤10ppm

≤5ppm

溶液澄清度

清澈透明

水分

≤1.05%

灰分

≤0.1%

 为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在*中几乎不溶。

 

用途:作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为15~28mg/kg;在饮液中为2~4mg/kg。 
用于食品加工。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下(日本)。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖 fei 因及糖精等的苦味。
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙。

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