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英轩一水柠檬酸 厂家价格

产品时间:2020-03-26

简要描述:

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。 英轩一水柠檬酸 厂家价格

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中文名称:一水柠檬酸

中文别名:柠檬酸单水合物

英文名称:Citric acid monohydrate

外观与性状:白色结晶粉末,无臭。

    熔点():153

    沸点():(分解)

    相对密度(水=1):1.6650

    熔点():100

    引燃温度():1010(粉末)

    爆炸上限(V/V):8.0(65)

    溶解性:溶于水、乙醇,不溶于苯水溶液显酸性。

柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸, 在潮湿的空气中微有潮解性

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔 [1]  。

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柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味   英轩一水柠檬酸 厂家价格  英轩一水柠檬酸 厂家价格

 

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