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河北高粱红厂家

产品时间:2020-03-22

简要描述:

广泛应用于肉制品、面食、冷饮、化妆品、等行业。液体香辛料应用领域:香肠、酱卤等肉制品调;腌渍类、罐头;肉丸、肉串等;五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品;方便面、水饺等速食品;料洒、酱油、香味醋等调味;家庭、饭店等菜肴烹制。 河北高粱红厂家

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中文名称;高粱红色素

外文名称;sorghum red pigment

组成;本品以高粱壳为原料提取红色素

性质;本品色泽鲜艳,着色力强

高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素。

本品可作为食品及化妆品添加剂。

种 色素高梁红的制备工艺,其特征是:以农作物红色高梁壳为原料,将红色高梁壳用温水浸泡多次冲洗除掉单宁,再用稀盐酸浸泡除去高梁壳中的杂色(主要是黄色)、杂质,烘干后用乙醇浸泡、过滤,将滤液减压浓缩,经分离、烘干、磨碎即得红色素粉末状产品。     

按用途产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种,为全 食用色素。色调柔和,耐温、耐光性强,溶解性好,广泛应用于肉制品、面食、冷饮、化妆品、等行业。液体香辛料应用领域:香肠、酱卤等肉制品调;腌渍类、罐头;肉丸、肉串等;五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品;方便面、水饺等速食品;料洒、酱油、香味醋等调味;家庭、饭店等菜肴烹制。        

高粱红(肉灌一号)     河北高粱红厂家  河北高粱红厂家

使用范围;用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料

使用量:

肉灌肠类:0.46g/kg

西式火腿类:0.78g/kg

膨化食品:3.12g/kg

 

 

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