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河北辣椒精厂家

产品时间:2020-03-19

简要描述:

河北辣椒精厂家
辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。

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辣椒精简介:

辣椒精品名:辣椒精、辣椒油树脂

   辣椒精英文:capsicum oleoresin

   辣椒精颜色和性质:辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果好。

   辣椒精有两种:一种是油性辣椒精,一种是水性辣椒精。

 

 

   辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。辣椒精亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。

 

 

主要质量指标

 

 

  性状深红色粘稠液体
辣素含量1.010.0

 

  溶解性油溶或水溶
砷(mg/kg)4
重金属(以铅计)(mg/kg))30
铅(mg/kg)3
汞(mg/kg)0.01
乙烷残留(mg/kg)25
乙醇残留(mg/kg)25

 河北辣椒精厂家   河北辣椒精厂家

 

  使用范围及方法

 

 

  辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。

 

 

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