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河北焦磷酸铁厂家

产品时间:2020-03-15

简要描述:

河北焦磷酸铁厂家
焦磷酸铁颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。焦磷酸铁性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。焦磷酸铁吸收性好、生物利用率高。
焦磷酸铁主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;焦磷酸铁是合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等。焦磷酸铁可用于乳制品、面粉、米粉、食盐等。

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中文名称:焦磷酸铁

英文名称:ferric pyrophosphate
分子式:Fe4(P2O7)3·xH2O
分子量:745.22(无水物)

【适用说明】焦磷酸铁的优点有:
1.含铁量高,高达24%—30%,强化成本低。
2.颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。
3.安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。    

4.性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。
5.吸收性好、生物利用率高。过去认为,一种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸铁的生物利用率,这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2—3.5),铁能快速和大量被释放,加上食品中其他促进铁吸收的增效因子的作用,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。

主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。),强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。 河北焦磷酸铁厂家  河北焦磷酸铁厂家

 

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