产品展示
PRODUCT DISPLAY
产品展示您现在的位置: 首页 > 产品展示 > > 氨基酸2 >L-半胱氨酸品牌生产厂家

L-半胱氨酸品牌生产厂家

产品时间:2020-03-09

简要描述:

L-半胱氨酸品牌生产厂家
半胱氨酸是 一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。L-半胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等领域.

在线咨询

L-半胱氨酸品牌生产厂家    L-半胱氨酸品牌生产厂家

 

中文名称:半胱氨酸

  水中溶解度:277.433g/L(25℃,水) 

 溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,

 在食品加工中有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

 主要用于食品、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

【L-半胱氨酸性状】

 【L-半胱氨酸用途】

 在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用、以及食物的营养添加剂等。

 【L-半胱氨酸包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

此外,半胱氨酸是 一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。L-半胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等领域.

 

 

 

 

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
联系方式
  • 电话

    17531919881

  • 传真

在线客服