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河北L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

产品时间:2020-03-01

简要描述:

河北L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。

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河北L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家   河北L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

 

L-半胱氨酸盐酸盐:

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1溶液的pH值约为1.7,0.1溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

主要用途:

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。

3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

 

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