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河北DL-丙氨酸生产厂家

产品时间:2020-03-01

简要描述:

河北DL-丙氨酸生产厂家
DL-丙氨酸作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

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河北DL-丙氨酸生产厂家    河北DL-丙氨酸生产厂家

 

中文名称:DL-丙氨酸                                  

产品别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸          

型号:食品级

含量:99

 

有效成分:丙氨酸                                        

性质:DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

产品用途

用途:DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

 1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

 2、DL-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

 3、DL-丙氨酸作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。

FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含

醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;、其

他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调

味品20~100 糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮

60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;软

 

 

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