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河北拓海低聚果糖生产厂家

产品时间:2020-03-01

简要描述:

河北拓海低聚果糖生产厂家
低聚果糖由于其纯正清爽的甜味,众多优良的生理活性、保健功能与其良好的加工特性,在世界各国都有广阔的应用前景。消费资料表明,随着消费者对低热量食品兴趣的与日俱增,低聚果糖在市场上的用量将会继续增长。尽管用低聚果糖不能够取代蔗糖所拥有的使用广泛性,但就低聚果糖本身而言,它们几乎就是蔗糖的替代品。

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河北拓海低聚果糖生产厂家    河北拓海低聚果糖生产厂家

 

低聚果糖 

低聚果糖各成分的甜度较蔗糖低,因而其产品甜度随着低聚果糖组份含量的升高而降低。G型和P型低聚果糖糖浆的甜度分别是10%蔗糖溶液的0.6和0.3倍。低聚果糖作为益生元的代表,具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。

低聚果糖是一种无色透明液体,但工业化产品成淡黄色或黄色,有G型(普通型)与P型(高纯度型)两种,在75%时的粘度介于蔗糖和果糖之间。

低聚果糖具有、适中的甜味,保湿性好,易于加工,可广泛应用于各种食品中。
1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中,与其成分配合使用后,还可制成改善肠道功能的药品。
在动物饲料中的应用
低聚果糖还可用于畜产领域。在幼猪饲料中加入低聚果糖进行饲养试验。刚断乳的幼猪容易患肠胃消化不良症或下痢,发育迟缓,体重增长很少。这时,将混有低聚果糖的饲料与没混低聚果糖的饲料相比较,发现下痢发生显著减少,测定粪便中物质,结果氨的量是没投低聚果糖的1/10以下,p-甲酚、粪臭素也显著减少。低聚果糖用于鱼饲料、断奶小牛饲料及犬饲料也有类似效果。FOS可对家禽家畜断乳后出现腹泻、下痢症状,对其引发的染病死亡、生长缓慢、发育延迟等不良问题起到积极预防作用。
低聚果糖由于其纯正清爽的甜味,众多优良的生理活性、保健功能与其良好的加工特性,在世界各国都有广阔的应用前景。消费资料表明,随着消费者对低热量食品兴趣的与日俱增,低聚果糖在市场上的用量将会继续增长。尽管用低聚果糖不能够取代蔗糖所拥有的使用广泛性,但就低聚果糖本身而言,它们几乎就是蔗糖的替代品。
此外,高纯度低聚果糖产品也是糖尿病患者所需甜味剂的*佳品,因此高纯度低聚果糖产品在我国也具有广泛的开发前景。

 

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