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TBHQ生产厂家

产品时间:2020-02-15

简要描述:

TBHQ生产厂家
TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等.对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg.

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化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
沸点295℃,
熔点126.5~128.5℃。
TBHQ含量(以C10H14O2计) %,≥ 99.0
特丁基对苯醌     %,≤ 0.2
氢 醌         %,≤ 0.1
2,5 -二特丁基氢醌    %,≤ 0.2
甲苯          %,≤ 0.0025
熔点   ℃ 126.5-128.5
砷         mg/kg, ≤ 3
重金属        mg/kg, ≤ 10
紫外线吸收 合格
本质量标准与美国FCC(Ⅳ)标准要求相等。
TBHQ即特丁基对苯二酚,为白色结晶粉末,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、
性状:TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等.对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg.

 注意事项:

   1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

   2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;

   3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;

   4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

 

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