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血红素铁生产厂家

产品时间:2020-02-07

简要描述:

血红素铁生产厂家
血红素是由一个二价铁离子镶嵌在一个原卟啉环而构成的化合物。将新鲜抗凝猪血,经离心分离红血球、溶血、沉淀溶解血红蛋白、分离、结晶和精制而获得的天然色素,具有重要的生理功能和很高的实用价值,在医药、食品、化工、保健品、建筑及化妆品行业中有广泛应用。

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血红素铁生产厂家   血红素铁生产厂家

 

血红素铁

Fe:铁是人体必需微量元素中含量最多一种,体内铁3-5g。

1.铁在体内的存在形式:

(1)功能性铁:血红蛋白(Hemoglobin):60-75%

肌红蛋白(Myoglobin):3%

含铁酶类:约1%,如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。

(2)贮存铁(25%):运铁蛋白(transferrin)

铁蛋白(ferritin)是身体铁储备的主要形式

含铁血黄素(hemosiderin)是铁过多时的沉积物

2.影响铁吸收的因素

(1)非血红素铁

非血红素铁的吸收受多种因素影响,抑制因素有:

1) 植酸盐、草酸盐、磷酸盐和碳酸盐

2)单宁、多酚类物质

3)膳食纤维:主要是纤维素、半纤维素

4)胃酸缺乏或过多用抗酸药

因此,植物食品铁吸收较低,如稻米为1%,小麦为5%,玉米3%,大豆7.5%,菠菜2%。

(2)血红素铁:

是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉(porphyrin)结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。

性状描述:

 

      黑褐色片状结晶,不溶于水及醋酸,微溶于70%~80%乙醇,溶于稀氢氧化钠溶液,于氢氧化钠溶液中生成羟高铁血红素,溶于强有机碱(如三和二甲苯胺)和乙酸,溶于浓硫酸而失去铁,易溶于稀氨水;透射光为棕褐色, 反射光为钢蓝色,直至300℃也不熔化

对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量。

血红素是由一个二价铁离子镶嵌在一个原卟啉环而构成的化合物。将新鲜抗凝猪血,经离心分离红血球、溶血、沉淀溶解血红蛋白、分离、结晶和精制而获得的天然色素,具有重要的生理功能和很高的实用价值,在医药、食品、化工、保健品、建筑及化妆品行业中有广泛应用。

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