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果酸钙生产厂家

产品时间:2020-02-06

简要描述:

果酸钙生产厂家
果酸钙是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业。果酸钙生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好原料。

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果酸钙生产厂家   果酸钙生产厂家

 

【基本性质】: 称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有良好的果味感。本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐,白色粉末,无臭无异味,溶解度大。

【钙 含 量】: 在20%左右。

【质量指标】: Q/ZRS 011-2009

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

≥98

PH值

5.5~7.0

干燥失重 %

≤14.0

碳酸盐

合格

重金属

≤10ppm

砷含量

≤3ppm

 【产品特色】果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解。

【适用说明】果酸钙可以广泛的应用于食品等领域。
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准。饮料 1.6-3g/kg;谷类及其制品 1.6-3.2g/kg;婴幼儿食品3.0-6.0g/kg(以Ca计);100%鲜橙原汁和果汁饮料1.0-1.8g/kg。

 【柠檬酸苹果酸钙产品特色】柠檬酸苹果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解。该产品具有果味感,一般用于补钙产品中。

含量(以Ca计) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸盐 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金属(以Pb计) % ≤0.002 砷(以As计)% ≤0.0003 适用范围:广泛应用于食品、食盐、医药等。

      本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐,白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好 的果味感。

      果酸钙是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业。果酸钙生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取; 另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好原料。

 

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