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鱼鳞胶原蛋白肽生产厂家

产品时间:2020-02-05

简要描述:

鱼鳞胶原蛋白肽生产厂家
胶原蛋白的原料以健康动物的皮、骨骼,鱼皮或鱼鳞为主,这些原材料经过水解或酶解工艺生产而出,其中以鱼鳞生产的胶原蛋白品质上乘。【用 途】:胶原蛋白原料粉、营养强化剂。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等

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鱼鳞胶原蛋白肽生产厂家    鱼鳞胶原蛋白肽生产厂家

 

鱼鳞胶原蛋白肽粉 

产品名称:鱼皮胶原蛋白肽 鱼鳞胶原蛋白肽

英文名:fish collagen peptide

性状:白色或淡黄色粉末,溶于水。

分子式:(C12H1804N3)n

CAS:9064-67-9

分子量:800道尔顿

质量指标: 蛋白质含量:≥90% 脂肪:≤2% 水份:≤6% PH 值(10%水溶液):4.5-6 铅(以Pb计):≤1mg/kg 汞(以Hg计):≤0.3mg/kg 砷(以As计):≤0.5mg/kg 细菌总数:≤1000cfu/g 大(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌):不得检出 霉菌:≤10cfu/g 

【性 状】:白色或类白色粉末,易溶于水,水溶液无色,几乎无味,不溶于油脂。
【特 性】:鱼鳞胶原蛋白肽是选自深海罗非鱼或三文鱼的鱼鳞,通过生物酶定向剪切技术提取的纯胶原蛋白肽,平均分子量大约1000道尔顿。经过酶解转化的鱼胶原蛋白非常容易被人体吸收,其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性,一般来说常温下用少量的水即可溶解,形成均匀分散的溶液,60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中搅拌均匀即可,这样可增加鱼胶原蛋白在产品中的稳定性,但应注意防腐。
【参考用量】:一般添加量为1~5%,
【用 途】:胶原蛋白原料粉、营养强化剂。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等

 

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