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食品级L-脯氨酸厂家

产品时间:2020-01-30

简要描述:

食品级L-脯氨酸厂家
食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
[用 途]:L-脯氨酸是一种重要的氨基酸,主要用于配制复合氨基酸液和氨基酸制剂

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食品级L-脯氨酸厂家   食品级L-脯氨酸厂家

 

  中文名:L-脯氨酸

   英文名:L-Proline

  分子式:C5H9NO2
  性  状:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有较强的甜味,不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃)

   用途:营养增补剂;风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。

   应用:应用于食品、调味品、香料等

 

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用 

项目       

 

食品级(FCC V)

外观

白色结晶或结晶性粉末

白色结晶或结晶性粉末

含量(干基)

98.5101.5

98.5101.5

比旋光度

-84.3°-86.3°

-84.0°-86.3°

干燥失重

0.4

0.3

灼烧残渣

0.4

0.1

氯化物

0.05

--

硫酸盐

0.03

--

0.003

--

重金属

0.0015

--

--

5mg/kg

层析法纯度检查

 

--

 

[用 途]:L-脯氨酸是一种重要的氨基酸,主要用于配制复合氨基酸液和氨基酸制剂。

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