产品展示
PRODUCT DISPLAY
技术支持您现在的位置:首页 > 技术支持 > 河北蛋黄粉生产厂家

河北蛋黄粉生产厂家

  • 发布日期:2020-04-24      浏览次数:89
    • 鸡具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、 饲料等产品的理想原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

        
      1. 在糕点、面包、饼干的应用:

      A、能增加产品的营养价值,增大面包体积,使心子柔软,提高产品风味;

      B、在面团中混合后,能使面团具有更高的气体包含能力;

      C、在焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观;

      2.感官指标

      粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的固有气味,无异味和杂质。

      3. 理化指标

      水分 4.0

      脂肪(法)() 60

      蛋白质() 30

      游离脂肪酸() 4.0


      原料:产品原料全部为新鲜鸡蛋蛋黄液

    联系方式
    • 电话

      17531919881

    • 传真

    在线客服